• src nakliyat
  • SERHAT KIRTASİYE&KİTABEVİ ESENYURT
  • SRC SİGORTA

logo

En Güzel Turşu Tarifleri Sizlerle

Ordu’lu Şef İmdat ÇETİN’den En Güzel Turşu Tarifleri sizlerle olacak.

Mor lahana turşusunun hazırlanışı

Mor lahanalarımız ince ince doğranıp, ılık suyla güzelce yıkandıktan sonra 1, 5 yemek kaşığı kaya tuzu eklenerek 5-6 dakika derin bir kapta Yavaş yavaş ovulur.
Süre sonunda 15 dakika kadar bekletilir ve kendini salar.
Sarımsaklarımız ve maydanozumuzda ayıklanarak sırasını bekler.
Hafif acılık isterseniz; 1 adet acı biber veya çili biberide turşunuza katarak tat uyumunu destekleyebilirsiniz.
2 litrelik tercihen cam bir kavanoza mor lahanamızın yarısı eklenir. Hafif acılık isteyenler bu aşamada biberide katmalıdır.
Üzerine kalan lahanalar eklenerek, yavaşça basılır.
Tane olarak sarımsaklarımız üzerine yerleştirilir.
En son saplarıyla beraber bir tutam maydanozda en üstte yerini alır.
Yarım limon suyu üzerine sıkıldıktan sonra; lahanamızın çıkan/kalan suyu, sirkemiz ve normal suyumuzla kavanozumuz doldurulur.
Kavanozumuzun Kapağını kapatmadan temiz bir naylon gerilerek yerleştirilir. Hava almayacak şekilde kapatılıp, 3-4 dakika iyice çalkalandıktan sonra; serin ve karanlık bir yerde 7 gün bekletilen turşumuz servise hazırdır. Afiyet Olsun.

İmdat ÇETİN

src haber – src ajans

Etiketler: » » » »
Share
166 Kez Görüntülendi.
#

SENDE YORUM YAZ

8+1 = ?